第三百一十二章 沉醉在腊肉香味儿中 (第1/2页)

“好喝！好喝！”宝弟连声地道，“再来一碗！”
　　
　　南叶也舀了一点，尝了尝，道：“还差点火候，宝弟，待会儿再喝罢，不然别后悔。”
　　
　　“熬了这么久，还没好？”灵芝忍不住也去尝了一口，诧异道，“这已经比我们过年熬的鸡汤都好喝了，你还说没到火候？”
　　
　　“听我的，不会让你失望的。”南叶笑着道。
　　
　　灵芝将信将疑，倒是宝弟一听说这鸡汤还能更好喝，非常听话地又蹲回墙角去了。
　　
　　这是标准的小吃货的，简直前途无可限量，南叶笑着走回那两排煲仔饭前，掀开了小砂锅的盖子，探头看了看，然后唤灵芝：“过来吧，这便是八成熟了。”
　　
　　灵芝一听，飞跑过来，凑到她旁边去看，只见砂锅中的米，果如南叶先前所说，仍是夹生状态，但水已经差不多都干了，形成一个一个的小孔，看起来跟蜂窝似的。
　　
　　南叶问她道：“瞧清楚了？”
　　
　　灵芝点点头。
　　
　　南叶便拿了一双筷子过来，轻轻搅动米饭，道：“这时候，拿筷子搅一下，避免糊底。”
　　
　　灵芝继续点着头，无比期待问：“那腊肉和香肠，什么时候放进去？”
　　
　　她不是不爱吃腊肉和香肠么？看来还是垂涎的，只是恨自己做的不好吃，南叶笑着道：“现在就放。”
　　
　　灵芝二话不说，飞奔去把装着肉的盘子端了来。
　　
　　“光搁肉可不行。”南叶瞧她这般积极，忍不住地好笑，先去拿了姜丝，铺到米饭上，然后才铺上熏猪肉，麂子肉和香肠，最后，再把山药片也铺了一层。
　　
　　灵芝目不转睛地看着，疑惑问道：“不是腊味煲仔饭么，怎么还搁山药？”
　　
　　腊味煲仔饭，也需要配菜呀，难不成全搁肉？南叶又忍不住笑了：“全是肉，未免太腻，再说荤素搭配，营养才全面。”更重要的是，腊肉中含有少量的亚硝酸盐，只能靠维生素C来中和，所以，腊味和青菜搭配一起吃，才是最合适的。
　　
　　“营养？什么是营养？”灵芝听不懂，而且也颇不认同南叶的观点，小声嘀咕，“硬梆梆的腊肉，我都能吃完，哪儿会腻啊……”
　　
　　好吧，也是，只有国公府每天大鱼大肉供着的主子们，才会觉得光吃肉会腻，在这样偏僻的小山村，即便生活条件较之其他人都好，也不可能每顿都吃上肉，灵芝说的，其实也没错。
　　
　　南叶盖上砂锅盖子，指着剩下的砂锅，问灵芝道：“剩下的你来？”
　　
　　“这我也能行？”灵芝激动起来。
　　
　　“怎么不行，不过是铺上肉和菜而已。”南叶说着，把手里的簸箕交给了她。
　　
　　灵芝接过来，夹到胳膊下，另一只手，则照着她刚才的样子，去掀砂锅的盖子。
　　
　　“别忙！用抹布垫着！”南叶一声惊呼，但已是来不及了，灵芝被烫了一下，大叫着丢开了砂锅盖子，那盖子在地上骨溜溜地转了一圈，正好嗑在炉子边上，碎成了几半。
　　
　　南叶连忙打来凉水，让她把手指头浸进去，道：“这下你可得去找你娘了，治疗烫伤，她肯定比我更有权威。”
　　
　　灵芝满不在乎地道：“就烫了一小下，没事，哪有那么娇气。”说着，又沮丧起来，“我果然还是笨，连掀个砂锅盖子都掀不好。”
　　
　　

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